Il Festival del Gelato Artigianale Italiano nasce nel 2020 a Rivara, in provincia di Torino, dalla volontà di alcune associazioni no-profit di dare vita a un evento inedito per il Canavese, capace di valorizzarne identità, eccellenze e spirito di comunità.

L’idea viene presentata durante una delle prime riunioni della neonata Associainsieme, associazione di secondo livello che riunisce undici realtà associative rivaresi, unite dall’obiettivo comune di promuovere Rivara e il territorio circostante attraverso eventi di ampio respiro e forte impatto culturale.

La proposta incontra fin da subito l’interesse e il sostegno del Direttivo, guidato dal Presidente Luciano Gays, avviando così la ricerca di un professionista in grado di interpretare e rappresentare il vero cuore del progetto: il gelato artigianale. La scelta ricade su Marco Nicolino, Maestro Gelatiere di Rivarolo Canavese, che diventa fin da subito un alleato fondamentale nell’organizzazione dell’evento.

A differenza di altri Festival del Gelato presenti in Italia, l’iniziativa si distingue per un approccio unico: nessuna competizione tra Maestri Gelatieri, ma un autentico spirito di collaborazione, confronto e scambio culturale, con l’obiettivo di raccontare e preservare l’arte del gelato artigianale nella sua forma più vera.